Dessert · Tartes
Tarte au citron meringuée
4,9 · 486 avis
Pâte sablée croustillante, crémeux citron bien acidulé et meringue italienne au chalumeau.
45 min
Préparation
30 min
Cuisson
8
Portions
Intermédiaire
Niveau
Ingrédients
8 pers.
Préparation
L'astuce du chef
Ajoutez le beurre au crémeux à 40 °C en mixant : il devient lisse comme un miroir.
